Posturi Populare

Alegerea Editorului - 2019

Cupa dvs. de cafea vă elimină vitaminele? Nutriționiștii spun că nu le amestecă

Dacă sunteți un pic de multitasker atunci când vine vorba de rutina dvs. de dimineață, ia în considerare acest lucru: Nutritionistul Celebrity Christine Avanti-Fischer ia suplimentele ei aproximativ 40 de minute înainte de a consuma orice cafeină - în acest fel ea știe ei vitamine sunt absorbit.

Consumul de bauturi cu cofeina inhiba absorbtia vitaminelor solubile in apa, cum ar fi vitamina C, biotina si cele sapte vitamine B.

De asemenea, vă poate plăcea: FDA a interzis doar acest tip de cafeină

Mai mult, nutriționistul celebritate Cynthia Pasquella adaugă că vitaminele solubile în grasimi (vitaminele A, D, E și K) nu sunt capabile să fie absorbite fără să-l ghiciți - grăsimi. "De aceea multe dintre produsele alimentare care conțin aceste vitamine au un conținut ridicat de grăsimi - gândiți la somon și cod, care sunt bogate în vitamina D. Gătitul cu ulei de măsline sau avocado de calitate superioară este o modalitate foarte bună de a vă asigura că obțineți cele mai multe alimente din alimente cu aceste vitamine. "

Chiar daca nu esti un vrajitor in bucatarie, Pasquella recomanda aceste sfaturi foarte usoare atunci cand pregateste alimente - toate acestea spun ca pot face nu numai vitamine, ci si minerale si alte componente sanatoase, mai accesibile organismului:

Crush + Chop

Prăjirea și tăierea cepei și usturoiului vă ajută să eliberați o enzimă numită alliinază, care poate ajuta la protejarea corpului de boală. "Decuparea fructelor și legumelor poate descompune pereții celulelor plantelor și eliberează substanțele nutritive pentru absorbție și înmuierea boabelor și boabelor înainte de a le găti reduce cantitatea de acid fitic, care a fost cunoscut pentru a bloca absorbția vitaminelor și mineralelor importante ca magneziu, fier și zinc. "

Evitați alimentele "Road Trip"

Pasquella spune că introducerea majorității alimentelor la căldură poate degrada conținutul de nutrienți cu 15 până la 55%, în funcție de alimente. "Unele studii au aratat ca alimentele vandute in intreaga tara au o pierdere de nutrienti de pana la 70% in comparatie cu alimentele crescute pe plan local pana la momentul in care se afla in farfurie!"

Luați în considerare îngrijorările digestive

Acest lucru poate fi un nu-brainer, dar Pasquella recomandă ca unii oameni să beneficieze de faptul că nu mănâncă anumite combinații de alimente din cauza preocupărilor digestive. "Aceasta este o credință populară în Ayurveda, dar este încă foarte controversată. De exemplu, fructele, atunci când sunt consumate singure, pot fi digerate mai ușor decât atunci când sunt combinate cu carne sau brânză. În plus, unii oameni ar putea vedea beneficii digestivă prin evitarea proteinelor și amidonurilor în aceeași masă ".

Cunoașteți informațiile despre fier (și calciu)

"Fierul este un mineral foarte important în organism", explică Pasquella. "Ajută la dezvoltarea și sănătatea celulelor roșii din sânge, care transportă oxigen peste tot în organism. Unele alimente conțin oxalați care sunt componente care diminuează (sau inhibă) capacitatea organismului de a absorbi fierul conținut în alimente. Oxalații se găsesc în multe verdeață cu frunze închise, cum ar fi spanacul, șofangul, șofranul și sfecla roșie, precum și alte alimente cum ar fi ciocolată, nuci, unele fructe de padure și ceaiuri. Oxalații pot inhiba absorbția de fier non-heme cu până la 60%. Un alt exemplu este calciul. Calciul se găsește în lapte, sardine, tofu, broccoli și migdale și se știe că inhibă capacitatea corpului nostru de a absorbi fierul ".

Acest lucru înseamnă că trebuie să încetați să consumați verde cu frunze întunecate din cauza fricii de oxalați sau să întrerupeți administrarea suplimentului de calciu deoarece sunteți îngrijorat de obținerea de fier suficient? Pasquella spune absolut nu. "Corpul este incredibil de complex, iar punctul important de care trebuie să ne concentrăm aici este echilibrul și varietatea. De exemplu, pentru a depăși oxalații, pur și simplu consumă o sursă de vitamina C pentru a ajuta la absorbția fierului. Doar o stoarcere de fructe citrice proaspete, cum ar fi lamaie sau grapefruit, ca dressing de salată, vă poate ajuta să obțineți mai multă hrănire și bucurie de la masă! "

Priveste filmarea: Toate echipele care au castigat cupa mondiala (August 2019).